九州地方の大分県東南部に位置する臼杵市は、大きく山側（野津）と海側（臼杵）のエリアに分かれており、年間を通して日照時間が多く、温暖で、おだやかな気候に恵まれている地域です。
　臼杵市のなかでも、山側の野津エリアは肥沃な大地を有していることから、盛んに農業が行われており、市が「土づくり」から関わるなど、有機農業にも力を入れています。
　一方、海側の臼杵エリアは、豊かな漁場である豊後水道で獲れる魚が水揚げされる漁業と、江戸末期から続く、味噌や醤油を中心とした、西日本一の規模を誇る醸造業が盛んです。
　また、旧石器時代の遺跡も発見されており、古くから人々が生活していたこともうかがえ、臼杵磨崖仏（うすきまがいぶつ）や、中世の町並みが色濃く残る城下町エリアに代表される、歴史深い町でもあります。
　臼杵の暮らしは、豊かな自然環境のなか、海の幸、山の幸の恩恵を受けながら、身近に歴史と文化を感じることができます。